HAMBURGARE
Kategori: HUVUDRÄTT
Recept
Ingredienser
Hamburgare
Hamburgerbröd
1 tomat
1 rödlök
1/2 salladshuvud
1 paprika
Ost
Senap och ketchup
Hamburger dressing
Gör såhär:
1. Stek hamburgarna tills de är genomstekta och skär grönsakerna i skivor.
2. När hamburgarna nästan är klara lägg på en skiva ost som får smälta på toppen.
3. Fyll sedan din hamburgare i vilken ordning du vill.
Ursprung:
Hamburgaren är en utav de vanligaste maträtter på grillen och idag lagas hamburgaren runt om i hela världen. De flesta människor har även sin egen nisch på hamburgaren och det gör att alla hamburgare blir olika.
Den första hamburgaren tror man kommer från folket Mongolerna runt 1100-talet, då folket red väldigt mycket och inte hade tid att tillaga mat. De la de råbiffar av får- och lammfärs under hästsadeln där färsen mörades av hästen svett. Därefter åt de på hästryggen. År 1238 gjorde Monologerna en invasion i Ryssland och införlivade hamburgaren där, fast i Ryssland kallades hamburgare ”Steak Tartar”.
Efter ett antal århundraden tog tyska handelsmän med sig hamburgaren till Tyskland. Från Tysklands hamnar spreds sig hamburgaren över hela världen, till och med till Amerika. Alla har skapat sin egen variation av hamburgaren då de har valt att antingen ta bort eller lägga till ingredienser.
Idag är McDonald’s den mest kända restaurang där man säljer hamburgare, restaurangen finns över hela världen. Man började sälja hamburgare år 1956, då man över gick från varmkorv till hamburgare. Big Mac infördes år 1968 och därefter kan man säga att hamburgaren blev en kändis som alla ville ha.
Tomat: Tomatär en bär ätlig frukt som man mestadels idag kategoriserar som en grönsak. Man vet likaså att tomaten har sitt ursprung i Peru, Sydamerika och att Inkafolket såg tomaten som en stor tillgång. Vad man vet började man också odla tomater i Mexiko 700 f. Kr. och några år hundraden efter det kom tomaten till Norden.
Lök: Löken kommer ursprungligen från Centralasien. I Kina odlades löken redan för 3000 år sedan och i Egypten finns det avbildningar av löken i pyramiderna. Romarna förde löken till Nordeuropa och Christopher Columbus förde den sedan vidare till Amerika.